「用最上等的绞肉，加入葱、酒、蛋、水……御厨说了，他吃的肉丸子有麻味，所以花椒必不可少，而且还要来自成都最高级的花椒。丸子能微微一压有肉汁，估计网馅七分瘦三分肥，还有糖醋丸子口感柔顺充满弹性，拌陷的时候要一直顺着一个方向，手不能停，方向不能换，直到内馅出了劲头。」
　　拌好肉馅之后，她开始捏制丸子。
　　兰书寒见她手沾了点水，伸手一抓，立即由虎口挤出一颗丸子，接着两颗、三颗，动作飞快而有节奏，令人看了久久移不开眼。
　　接着，陆小鱼开始炸丸子。
　　「廖御厨印象中的肉丸子，外层是有些焦的，可是内里却十分鲜嫩多汁，所以炸肉丸子的火一定要大火，油烧到微冒白烟后马上下丸子，等丸子表面金黄微焦，再将火减至小火，免得外头都焦黑了里头还没熟。」
　　哗啦一声，丸子下锅了，不多时陆小鱼便捞出了炸得金黄微焦的丸子。
　　光是未调味的丸子，那香气就引得兰书寒食指大动，忍不住伸出手想捏一个，却被陆小鱼的锅铲打了一下，还遭到她一记白眼。
　　兰书寒摇头苦笑，自从来到她身边后，他挑食的坏习惯几乎不翼而飞，她煮的东西他只嫌不够吃，从来不会不想吃，万一哪天她不在他身边了，他担心自己会不会饿死。
　　陆小鱼小惩了想偷吃丸子的男人之后，便开始炒制芡料。
　　「再来就是糖醋芡汁了。糖醋的比例约莫四分糖三分醋，免得食物太酸，我们的糖是南方的蔗糖，甜味够又香，酱油也是来自绍兴的佳口，廖御厨强调他母亲的糖醋丸子有种特殊的香味，潘胖子在黄沙镇取来的醋是以镇江醋做基底，再混以其他调料，所以有股香味，这应该不会错了。」
　　说完后，她将丸子倒入芡汁，摇动锅子让每一颗丸子均匀地裹上酱汁后，一盘色香味俱全的糖醋丸子就完成了。
　　「做好了，你尝尝看。」她将盘子推到兰书寒眼前。
　　兰书寒夹起一颗吃了一口，双眼一亮，衷心佩服，「厉害！和我们在黄沙镇吃到的味道如出一辙，甚至有过之而无不及。」
　　陆小鱼得意地笑了起来。「嘻，我们致胜的关键应该就在这一小瓶醋上头了，真希望明天快点到来，我好想看胡一刀那浑球吃瘪的表情。」
　　「会的，夜深了，你不要练习了，早点回去歇息，明天才不会没精神。」兰书寒对她谳皮的微笑有些没辙，提醒她抬头看一下月色。
　　陆小鱼目光透出窗外，心头一动，「啊！你不说我都没注意到这么晚了，那我们快回去休息吧。」
　　说完，两人便相偕出了厨房，身影慢慢消失在后院。
　　在他们离开之后，厨房外冒出了一个矮胖的人影，他俐落地从窗子跳进厨房，闻到还放在桌上的那盘食物的香气，得意的冷笑起来。
　　「那个臭丫头一定没想到我在外头吧？现在你的招式都让我学去了，我倒要看看你能拿什么赢我！」
　　来者正是胡一刀，他已经在外头待了很久，身为蓬莱饭馆的前任大厨，要怎么进来、怎么躲能让别人无法发现，他自然十分在行。
　　自从新蓬饭馆变得门可罗雀之后，那群原本说要帮他复仇的人显然对他冷淡了很多，要不是他还有一点点利用价值，说不定早就被杀了，可他胡一刀不是会坐以待毙的人，自然要找机会求生，而跟着廖卸厨走就是他找到的好机会。
　　看着桌上那道刚煮好，还冒着白烟、酸咸甜香令人食指大动的糖醋丸子，胡一刀阴着脸，朝着丸子伸出手，拈了一颗吃下。
　　「还真好吃……要不是我早有准备，只怕还真比不上。」胡一刀嫉妒得眼睛都红了，这个味道，如果没有偷听陆小鱼做菜的步骤和秘方，他自认做不出来。
　　突然，外头传来了脚步声，胡一刀一惊，连忙躲到桌子底下，一个不小心还撞到了头，不禁眼冒金星，差点没晕过去。
　　陆小鱼回到了厨房，一边走一边说道：「哎呀！我都忘了，那盘丸子还热腾腾的，干脆拿去给大伙儿分了吧……咦，怎么好像少了点？」
　　「怎么可能？」兰书寒眼角余光瞥到地板上有一个模糊的脚印，却不以为意，「我们快拿去吧，否则伙计们也要睡了。」
　　待两人离开，胡一刀一脸狰狞地抚着额头由桌下出爬来呸了一声，恶狠狠地低声咒骂，「该死的女人，明天老子一定要你好看！」
　　不再浪费时间，打开了橱柜，开始找陆小鱼所说的那一小瓶十分重要的醋。
　　他自己也是厨子，知道醋这项调料在这项考验里的重要性，可说只要找对了醋，廖御厨的考验就赢一半了。
　　可是他翻遍了橱柜，竟找不到那瓶醋，正一筹莫展之际，兰书寒的声音竟然又从外头传来——
　　「你呀，怎么这么胡涂呢……」
　　胡一刀差点没吓飞了魂，左右盼之后，索性跳入了装水的大缸里，幸好水都是早上打满，一天下来缸里的水只剩下还不到一半，还容得下他，他那庞大的身子硬挤进去后，缸里的水位立刻满到快溢出来。
　　不一会儿，陆小鱼和兰书寒又推门走了进来。
　　只听到陆小鱼说：「这瓶醋我忘记放进橱柜里了，还好有记起来，否则很有可能会被偷走。」
　　「也只有鼠辈会偷你的醋。」兰书寒轻笑道。
　　胡一刀虽然泡在水里，还是隐约听得到他们的对话，听到自己被称为鼠辈，差点没跳出去和两人对扛，好在他硬生生忍住了，只是一张胖脸憋得通红，就不知道是因为在水里无法呼吸，还是被兰书寒气的。
　　「这瓶醋很重要，我不放心嘛！」陆小鱼也笑回。
　　「不然你在这里守一晚？」兰书寒像开玩笑似的说。
　　水缸里的胡一刀听了差点没昏倒，陆小鱼要在这里守一晚，那还不憋死他？
　　「怎么可能？我还要睡觉呢，我就把它放在橱柜第二层，记得，是第二层哦！」陆小鱼强调了下，像是在提醒自己，接着便听到她的话语声与兰书寒两人的脚步声一起远去：「明天可要提醒我，不要拿错了……」
　　待到两个人的声音听不见了，胡一刀才湿淋林地从水缸里爬出来，一边骂着粗话，一边说道：「第二层是吧？害得老子如此狼狈，陆小鱼，你说我该怎么回报你才好呢？」
　　胡一刀打开了橱柜，从第二层拿出了醋，闻了闻确定无误，便小心翼翼地放下，接着他将橱柜里的调料更动了一番后，才悄悄地推开厨房的门，扬长而去。
　　不多时，陆小鱼与兰书寒又回到了厨房里，陆小鱼一副抱歉的模样打开厨房的门，一边说着，「哎呀！我又忘了……」
　　当她打开橱柜，看到里头显然被动过的调料，不由一呆，接着冒出一句莫名其妙的话——
　　「老鼠走了吗？」
　　「应该是走了。」兰书寒点了点头。
　　陆小鱼指着地上的一大片水渍又指了指橱柜。「那老鼠真可恶，吃我做的丸子，把水洒了一地，还乱了我的橱柜！」

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