虽然她心里是这么想，但要想让红糖变成白糖许不是一件容易的事。
　　前世她曾在一本书上看过，红糖变成白糖的过程好似需要木炭过滤，但具体怎么操作还要摸索着多试验。
　　幸好如今高家盖了院子，私密性极好，她想要做什么都不会有人打扰，也不担心有人偷看。
　　陈桂香因为担心哥哥的目的被发现，因此格外注意高家众人，这几日见小姑总是待在自家不出门，而且灶间还时常拴门，里面传来咕噜噜的声音，似乎在煮什么东西。
　　她心下奇怪，却没说出来。
　　这一日，她悄悄从作坊回来，见四下无人，便趴在灶间的门缝上偷偷往里瞧，谁知门扇居然毫无预兆地打开了，陈桂香避之不及，被撞了个正着。
　　高慧儿似笑非笑地望着捂鼻子的嫂子，问道：「嫂子不忙吗，怎么突然回来了？」
　　陈桂香心虚地低下头，眼角却还是极力往小姑身后看去，可惜什么也没发现，她免不得生出一股挫败感。她干笑了声，应道：「我闲着无事，回来想问问你饿不饿？我煮了些粥。」
　　「我不饿，嫂子自己吃吧。」高慧儿经过这么多天的摸索，终于琢磨出了一点儿眉目，如今正急着进一步证明新方法是否可行，根本不想同嫂子闲话家常。
　　陈桂香见她这样也不好说其他的，灰溜溜地离开了。
　　高慧儿一直站在门前，见嫂子走得没了影子，这才去柴房又取了些竹炭。
　　其实过滤性最好的还是活性炭，只不过这个时代想要做活性炭几乎不可能，她只能退而求其次选择竹炭。
　　灶间的锅中已经烧了红糖水，这会儿她将竹炭放进去，一边煮一边用筷子不断的搅拌。
　　红糖水滚了，在竹炭的吸附下颜色逐渐变浅，逐渐接近透明。
　　高慧儿眼睛越来越亮，赶紧将准备好的细纱布铺在木桶上，仔细过滤浊液，因为竹炭的吸附性没有活性炭强，高慧儿又如法炮制地煮了两遍，最后看到无色的白糖水，尝一尝味道清甜再没有异味，她的嘴角才高高扬了起来。
　　白糖水，终于成功了！
　　当晩，高慧儿便用白糖水做了一罐糖水橘子，待吃过晚饭就拿出来献宝。
　　众人见她神神秘秘地端来大陶碗，陶碗上面还盖了一块布，不由得好笑。
　　赵小荷就道：「慧儿，你这是藏了什么宝贝啊？」
　　高慧儿弯唇一笑，也不卖关子，直接将白布掀开。
　　众人连忙凑过来探看，半晌，不由觉得奇怪，问道：「这有什么出奇的，不就是白水煮橘子吗？」
　　高慧儿笑得更得意，给他们递了勺子，「你们尝尝就知道了。」
　　众人本来没抱什么期待，结果一瓣橘子入口，他们的眼睛都亮了起来。
　　赵小荷惊讶地看着闺女，嚷道：「这是怎么做的？这清水罐头怎么比我们的红糖罐头更甜更好吃啊！」
　　高文礼跟着点头，又夹了一块，附和道：「味道更清甜了，一点也不腻，就连果子味道都比以前更浓了。」
　　高慧儿笑着抱了阿娘的胳膊，应道：∫阿爹、阿娘，我们家把红糖罐头替换成这白糖罐头，如何？」
　　高文礼和赵小荷想也不想就答应了下来，作坊煮果子的红糖水根本不能同白糖水比，用白糖煮的果子味道比前好了不知多少倍，若是将红糖换成白糖，不用想也知道生意会更好。
　　陈桂香自然也尝了小姑琢磨的白糖罐头，味道很甜，却根本甜不到她的心里，她神色复杂的扫了众人一眼，探问道：「慧儿，你这些天就是在院子里做这个白糖水吗？」
　　高慧儿毫不避讳地道：「是啊，幸好做出来了，没白费功夫。」
　　赵小荷见高文礼一直低头大吃，不满地拍了下他的手，嗔怪道：「别吃完了，给孩子也留点。」
　　高文礼连忙擦嘴，停下筷子，不好意思的笑了下。
　　陈桂香见公婆半点儿没有询问的意思，心里更不是滋味，她扯着唇角，笑得有些难看，「慧儿你也真是的，一个人忙碌，都不告诉我一声，让我帮帮你啊。」
　　高慧儿看了陈桂香一眼，淡淡应道：「我本来也不知道能不能成功，只是想试试而已。或许是爷爷在天之灵眷顾，还真的被我琢磨出来了。」
　　赵小荷看着女儿，满心都是怜惜和疼爱，将她往怀里搂了搂，夸赞道：「咱家慧儿就是聪慧，娘真是舍不得你啊。」
　　高慧儿笑着抱着母亲，轻轻地蹭了蹭。
　　陈桂香看着她们母女情深，心里却在惦记这白糖水是怎么从红糖水变过来的，若是能得到这白糖水的方子，那她和栓子以后就更不用愁了。
　　她想了想，终于忍不住开口问道：「慧儿啊，你这白糖水是怎么做的啊？说出来让我们也开开眼界吧。」
　　高慧儿听得这话，从阿娘怀里起身，郑重说道：「嫂子不问，我也正打算说这事呢。阿爹、阿娘，这红糖水变白糖水的法子实在太重要了，若是被外人知道眼红觊觎，怕是家里要遭殃，所以暂时只能我自己守着。家里可以用来做罐头，但这方子却不能给家里，我要带走，艾家势大，就是有人起了坏心也会忌惮三分。等将来有日找到机会了，若是开了制糖作坊，我一定再分几成利润给家里。」
　　这般说倒不是高慧儿存了私心，实在是白糖在这个时代本就是贵重之物，价格不菲。但红糖变白糖的法子说穿了又很简单，转化成本太低，最后就成了暴利，说出去只会招人眼红。
　　高家如今开了作坊有些家底，到底还是农户，有心人若是想要抢夺，拍死高家就同拍死一只蚂蚁差不多。而艾家是半个江湖人，刀口舔血，总能震慑一些贪心人。
　　但陈桂香却想不到这些，她怎么听都觉得小姑要藏私，心里带了几分愤恨不甘。

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