梅大的目光落在不远的安然身上，越加温软，岳锦堂说的是，这丫头对于她自己的生活，的确是知足常乐，没什么太高的追求，却越是如此越能做出一番大事来。
　　王品荣一见事情对自己越来越不利，想想自己可是赌上了一条胳膊，虽说这第一道菜输了，还有第二道呢，他还就不信，自己的绝活这丫头都会，并且都能赢过自己 。
　　咬了咬牙：「这才第一道，就算老子输了，还有第二道呢，你别得意，今儿就让你这丫头好好长长见识，这第二道菜我就做一道丸子菜。」
　　丸子？有个看热闹的厨子笑了起来：「王大厨莫非忘了我们南菜的经典名馔便是蟹黄狮子头，王大厨莫非要跟安大厨比做狮子头吗？」
　　王品荣哼了一声：「狮子头算什么，说穿了，不过就是一个斩肉的功夫罢了，只要是个厨子都会，有甚稀罕，我今儿做的这道叫丸子的妙处，想必你们也听说过，今儿就让你们见识见识。」
　　说着，招呼他徒弟刘易财把屏风抬过来，一句话周围看热闹的都笑了起来，便刘易财脸上都有些讪讪之色，却不敢违逆师傅，叫了几个人把屏风抬过来，围的严严实实。
　　狗子小声道：「师傅，您看这老家伙又开始装神弄鬼了，您猜他这次又鼓捣什么？」
　　安然想起岳锦堂跟自己说过王品荣的那几道拿手绝活，点点头：「既说是丸子，想来是他的绝活空心肉丸了。」
　　安然本来还对王品荣的厨艺，有几分期待，却听了岳锦堂的话之后，就没什么兴趣了，脆皮鸡还勉强算个绝活儿，空心肉丸算什么，跟崔庆那道神仙蛋倒是一路的，不过是投机取巧罢了，若是席上做来吃个新鲜还罢了，当成什么不传之秘，便有些可笑了。
　　岳锦堂见安然气定神闲动也不动，不禁凑到梅大耳边道：「你媳妇儿这什么路数，莫不是第一道菜赢了，这第二道就轻敌了吧，这王品荣可不好对付，他做的那个什么空心肉丸，我吃过，的确神奇。」
　　梅大瞥了他一眼，只吐出三个字：「肉心蛋。」
　　岳锦堂立马就有底了，是啊，王品荣的这空心肉丸跟安然做的肉心蛋，倒是异曲同工，既然安然会做肉心蛋，想必这道空心肉丸的底细，也是知道的。
　　这么想着，不禁来了兴致，上次这丫头当众揭破崔庆那个神仙蛋的热闹，自己可没赶上，这回得好好瞅瞅。
　　说起来，这丫头还真是能啊，才多大的小丫头，怎么啥都知道呢，要是大燕的女子都跟她似的，让他们这些大老爷们还怎么混啊。
　　王品荣这道空心肉丸做的极快，不过一会儿工夫就端了出来，见安然动都没动，心里更是自得，暗道，一道脆皮鸡让你侥幸赢了，老子就不信你也会做这道空心肉丸，这可是自己想了很久，才研究出来了的绝活儿，可着大燕就自己这独一份。除了自己，也就自己的徒弟刘易财知道。
　　王品荣这道空心肉丸跟他的脆皮鸡一样，江南无人不知，故此在座几位也都吃过，早不稀奇了，不过，对于能把肉丸子做成空心的，仍觉颇为神奇。
　　刘易财见安然没动，也有了些许底气，跟狗子道：「怎么着，你师傅这是要认输不成，要是认输倒省事了，咱们直接比第三道菜。」
　　狗子撇撇嘴：「就这么道空心肉丸有什么稀奇的，你就不怕我师傅知道做法，若是这次再揭了你这什么绝活的老底，你师父可成厨行的大笑话了。」
　　刘易财却极又信心：「这道菜是我师傅自己想了几年才想出来的，你师傅想知道，除非拜我师傅为师，不然，绝不可能学会的哈哈哈……」
　　还没笑完呢就听安然淡淡的声音：「不巧了，我还真知道。」
　　王品荣一惊阴沉沉看着她：「你倒是会说大话，我却不信，你来说说，这道空心肉丸的做法？」
　　安然走过去，用调羹在碗里挑了挑：「你这道丸子是牛肉丸？」
　　王品荣以为她要说什么，听见这话，不禁笑了：「你不是要拿出律法来吧，实话与你说，这耕牛是不能宰杀，可我们苏州有单独养来以供食用的肉牛，并不在此列，就算皇上，都曾吃过我烹煮的这道空心牛肉丸。」
　　安然看向崔福，崔福点点头，确有其事，安然这就放心了，她之所以提起这件事，就是想知道这牛肉是从哪儿来的，如今知道了，倒是一大意外之喜，怪不得岳锦堂吃过毛肚呢，看来这任何律条都是有空子可钻的。
　　这么说，自己可以给梅大做红烧牛肉面了，她可是想很久了，梅大喜欢面食，安然便总是变着法儿的给他做各种面条，却因不能吃牛肉，以至于后世风靡大江南北的红烧牛肉面不能做，实在是一大损失。
　　不想，这江南倒是能吃牛肉，那自己还客气什么，今儿回家就炖牛肉，不过，这会儿先得把王品荣这败类料理了。
　　安然不耐烦跟他再比什么第三道，所以，这二道就得想个法子彻底碾压他才好，也不难，有两道菜合适。
　　想了想便把梅大叫了过来，低声在他耳边说了几句。
　　在场都迷糊了，就连岳锦堂都没明白，虽说梅大娶了安然这么个大厨，他自己也会做些吃食，可那只能算寻常，跟王品荣安然这种顶级大厨，完全没有可比性，安然让他过去做什么？打下手？梅大能干啥？
　　很快岳锦堂就知道梅大的作用了，两只胳膊粗的擀面杖攥在手里，对着案板上的牛腿肉开始捶打。

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