后宫私房菜 卷三 第12章

  不止如此,他来之后,吴桂花先前那些用来育种插枝的破碗烂瓦片全部都淘汰——叶先在司苑局的那几十年不是白混的,吴桂花和大顺子两个磨破嘴皮子都弄不来的花盆花碗第二天就全都被叶先弄到了位。
  还有……
  总之,吴桂花对目前的改变还是满意的。她原本还怕隔壁一下来五个人会很吵闹,可来的这些人都是在皇宫经过多年锤练的老人,这些人虽多,却不让人觉得吵和乱。
  像是现在,看见她在院里淘槐花,几个女人摘花梗的摘花梗,去厨房洗菜的洗菜,麻利而安静地帮她做完了整顿晚饭。
  那些人离开后,应卓踱进厨房,帮她端菜:「这槐花还能整簇地炸?」
  「怎么不能?」吴桂花忙着给槐花饭拌香油,抽空看他一眼:「你忘了三月份咱们才吃的炸花椒叶?整簇炸香着呢。」
  去年她找江什长的邻居,胡老板换了几把花椒种子种去后院,经过一年的伺弄,长了三株小花椒树的小苗,吴桂花看着那些嫩叶叶,想着今年吃不到鲜花椒,咱吃个花椒叶子解馋也不错。
  当时大手一挥,每棵树上摘几片嫩叶儿,用调了盐的细面糊裹了往油锅里一滚,香得连不屑于吃素的小二黑都被她招了过来,围在她脚边喵喵直叫。
  而应卓很少表示自己的喜恶,那次几乎吃完了整盘炸叶子,在听吴桂花说今年就只有那一盘时,还有些惋惜的样子。
  因此,炸槐花一上桌,他别的菜没看,先夹了一筷子放进嘴。
  「怎么样?」
  「跟之前那个不一样,有点甜甜的。」应卓品了品嘴里甜丝丝的味道,觉得他还是更喜欢炸花椒叶。
  「当然不一样了,花椒叶麻香麻香的,槐花枝咱就吃个甜脆味,可惜宫里找不到小茴香,不然今年你还能尝尝辛香焦嫩的小茴香油条是啥味。春天啊,可是咱们穷人开口禁的好时候,正月冒尖的荠荠菜,三月的马齿苋,酸叶子和头茬嫩香椿,炸花炸朵,蒸花糕做花菜,只要头年年景好,能吃的可太多了。我真想这花椒树一夜长起来,这样,咱们也有了嫩花椒,用麻油滚热一浸,什么味都有了。」
  吴桂花出了会儿神,见应卓含笑看她,不由有些不好意思:「看我干什么?」
  「觉着你说得好,我听得都馋了。」
  「是吗?」吴桂花来了劲:「那尝尝我鲜做的槐花饭,对了,长信宫那的紫藤花再过半个多月也该开花,到时候咱做紫藤花紫藤饼吃。」
  应卓笑着给她盛一碗槐花饭:「碗里的还没吃,又惦记上外头的了。」
  吴桂花说得头头是道:「那不一样。我说的这些花啊朵的,一年就只能吃那一回,错过春时,只能等第二年,任你是皇帝老子,说吃不着就吃不着。我听说,下边人给你们皇家人进贡都有讲究,不能进那些时令太强不好保存的,省得你们惦记上那一口,万一哪天想起来,不是季节又说不通道理,别人进贡的拿不出来砍了脑袋不是冤枉?你就说有没有这个规矩吧?」
  应卓还真认真想了想:「我的确没有在别处吃过这些野菜。」
  吴桂花挺得意:「那你得谢谢我。这种饭,在我们那叫忆苦思甜饭,让你吃一吃,免得你天天吃山珍海味的,忘了穷人家的日子过得多苦。」
  应卓摇摇头:「有你在,我哪里忘得了?昨天吃草,今天吃花,明天还吃什么?吃树叶么?」
  他说的草,是吴桂花昨天在竹林子里采的野韭菜,煎上昨天掏的麻雀蛋,香飘万里了都。
  吴桂花哼一声,去厨房里端出最后一道汤:「知道你惦记吃肉,看见没有,竹荪鸡汤,用瓦罐煲了一个多时辰,专门给你留的。」
  说着给他盛出一碗。
  应卓一看,清亮亮的汤水里鸡肉沉在下边,汤面几片云朵似的竹荪,不由奇道:「你在哪弄的竹荪?」
  「是皇帝送给太后吃的,说是西南来的贡品,给了太后一筐呢。太后哪吃得了这么些?老太太又不爱到处赐人,还不是便宜了小膳房的那些人?我去的时辰正好,看见他们正准备炖了晚上吃,赶紧抢了两把,今天全炖成汤招待你了,怎么样?」
  「鲜。」
  「那你怎么不笑一笑?是我没炖好?我尝尝,挺好吃的啊,是你喜欢的香味。」
  「不是,你说起皇上,我在想,皇上连着半个月不上朝,他到底想做什么。」
  这可就为难吴桂花了,可她一向都不怵跟柱子哥有时候说不到一块,当即道:「肯定是上了这么多年朝想犯个懒呗,想这么多干嘛,你找到人帮咱运宝贝了么?」

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