后宫私房菜 卷三 第18章

  黄疸可是有可能会传染的。
  那段又麻又痒又怕又恨的年月,她一辈子都忘不掉。
  这都是艰难岁月逼出来的办法,吴桂花无意多说,交代完后,就要告别离开。
  却见李英娥噗嗵向她跪下,眼里噙着泪:「姐,若是我有逃出这一难的一日,以后你就是我亲姐姐!」
  或许是叫今天的事勾起了吴桂花沉封多年的过往,回到重华宫后,她破天荒地没有忙东忙西,而是想着这些天应卓,叶先,甚至是春蚕和李英娥跟她说的那些话,忍不住想,皇帝不干活了,天下可还稳当?
  寻思半天,她也没想出个一二三,眼看天黑了,月亮升起来,不禁一拍脑袋:发什么愣呢,晚饭都忘了做,我在这愁得吃不下饭又能咋地?天塌下来,只要没砸到脚面上,日子不也要照样过?
  一夜饱眠,第二天就是端午节,吴桂花起床的头一件事就是去找艾叶扎成几束在门里门外搁上辟邪,做完这事之后,吴桂花就开始包粽子。
  今年虎妹托应卓捎话进来,说想她做的大白粽子,要她给包几个出去吃。
  吴桂花一边嘀咕这丫头啥毛病,那么多好饭好菜都不吃,去吃个没滋没味的大白粽子,会不会吃东西,一边准备了蜜枣红豆沙绿豆沙,还有咸蛋黄和烧肉,准备做甜咸两种,当然,大白粽子也给那丫头多包两个送出去。这丫头眼睛实,要是不给她,她能盯着你记好几个月,天天念叨,可不敢叫她惦记上了。
  叶先隔着墙头问她要不要帮忙,吴桂花想想拒了:本来宫里逢年过节,当奴婢们的还要加班就够不人道的了,她就放人松快一回,能做的自己做就行了。
  甜馅好做,吴桂花先包的甜馅,一个粽子里放颗蜜枣,再一个粽子里放昨天熬好的红豆沙,包完的时候,看看用酱油拌过的糯米也泡得差不多,便开始包咸粽子。
  没有蛋黄的咸粽是没有灵魂的。
  吴桂花掐着时间,早几天就开始腌咸蛋黄。今天早上起来用手戳戳,果然那蛋黄凝而不散,滑溜溜的跟果冻似的,看上去好看极了。
  吴桂花满意地夹起蛋黄——对,没错,蛋黄。
  她不是用现成的咸蛋剥的蛋黄,以吴桂花这样节省的性子,怎么舍得好好的咸蛋舍去蛋清只用蛋黄呢?何况腌蛋的周期长,为个端午节,她个把月前就开始准备,不嫌累得慌?
  她好些天前从陈项那拉来一筐鸭蛋,剥了壳把蛋清和蛋黄分离,蛋清她打发做奶油,做酥肉都不耽搁用,蛋黄放在铺了细盐的盘子上,敞在上边的再洒一层细盐,喷上一层白酒盖住,用纱布罩起来放在橱柜里腌两天,除了中间防备老鼠偷吃,两天后就能得到咸淡适宜,煮起来沙绵咸香的咸蛋黄了。
  现代人就是聪明,要搁在以前,吴桂花做咸蛋粽子只能用笨办法先腌蛋,但她那小孙女在手机上点一点,法子就出来了,比不得比不得。要不是她老太太老眼昏花,也想学学那上网冲浪呢。
  吴桂花想着想着,还有点不平气。包完一个粽子两个黄,还加一块大酱肉的超豪华咸粽,索性把包好的蜜枣粽,红豆沙粽和绿豆沙粽各拿一个出来用长绳结成一串,最后加个最大的大白粽挂在中间,跟小胖墩前天穿在脚上的五毒红鞋子似的,错落有致,玲珑好看。
  这个,就叫五星连珠粽。
  咱们的老文化也不落伍嘛。
  大火煮得水沸,白色的蒸汽带得满院飘起了粽香。
  正在吴桂花满意地欣赏着刚刚做好的成品时,院门打开,应卓来了。
  吴桂花把最后一个粽子端上锅,冲外头喊了声:「我要的红茶你给我带来了吗?」
  自从应卓说,大郑朝也有红茶时,吴桂花就惦记上了,听见他应答,又问:「那牛奶呢?也带了吗?」
  「咣当」,一个坛子搁在她面前,应卓抱臂道:「都带了,神神秘秘的,那你可想好要怎么谢我了吗?」
  吴桂花笑嘻嘻地把坛子里的牛奶倒进小锅中,想支他出门:「等等嘛,再等等嘛。」
  应卓却没被她推走,俯下身来……
  良久,吴桂花「啊」地一声推开他:「我的牛奶!」
  一看牛奶果然沸了,赶紧用纱布包些茶叶进去又煮了会儿,应卓觉得他看明白了:「奶茶?这不是西北蛮夷的吃法吗?你在哪学的?」
  吴桂花却不肯再答他了,一炷香之后,她端出两个杯子,笑着作了个请的动作:「奶盖奶茶,请吧。」
  在应卓还在研究奶茶上飘着的白云似的物事时,吴桂花端起杯子饮了一大口:古代没有奶茶店,咱不会做吗?什么奶盖?不就是奶油吗?差不了多少,差不了多少啦。

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