天家吃货媳 卷三 第28章

  这般处理好后,挂炉也烘烧的差不多了,烤鸭用的是果木炭,没有烟气,还有淡淡的果木香气,炉壁被火照的亮堂堂、红彤彤时,陶缇便将鸭子放进了挂炉里。
  指了个宫人守在炉边看火,陶缇又去处理那些掏出来的鸭内脏和鸭血。
  帮厨本来是想将这些内脏丢掉的,突然听到太子妃要,面露诧异,「这些污糟东西,太子妃要来作甚?不会是用来入菜吧?」
  虽说太子妃厨艺很好,但这些东西……穷人家没荤腥吃,随便煮着吃吃倒还好,可太子妃和殿下都是身份贵重的,从不缺肉吃,何必还要吃这些?嗐,看着都怪吓人的。
  陶缇接过那一碗鸭内脏,笑道,「鸭子浑身都是宝,怎么吃都错不了。你们可别小瞧这鸭杂和鸭血,不论是爆炒,做卤味,或是煮汤,都别有一番滋味。」
  她知道有些人是没法接受内脏的,也不多解释,只道,「这些用来做鸭血粉丝汤刚刚好。」
  这鸭血粉丝汤是南京的特色小吃,一般由鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭胗等烹煮而成,口味清淡鲜香,老少皆宜。陶缇虽然口味偏重,但也挺喜欢这道鸭血粉丝汤的,就连穷奇这不爱吃内脏的家伙,尝过一口后,也半推半就吃了大半碗。
  陶缇已经盘算好了,一只鸭,鸭身烤来吃,鸭杂做鸭血粉丝汤,鸭翅鸭脖鸭脚做卤味,鸭骨还能做成椒盐鸭架。
  她这边有条不紊的捯饬着,膳房御厨们一边帮一边偷偷学。
  ☆☆☆
  同明殿内,付喜瑞也发现太子今日有些不大一样。
  他每忙完一件事,都会习惯性的摸一下手腕上那根红绳,然后再继续忙下一件事。
  付喜瑞心里琢磨着,难道这红绳有什么保佑政务顺利的功效?
  重新换了一盏茶水,天色也不早了。
  付喜瑞正准备询问是否去太子妃那里用晚膳时,门外就响起通报声——「太子妃到。」
  付喜瑞一怔,看向太子,只见太子放下手中的狼毫笔,眉眼间透着温和的笑意,吩咐道,「快请进来。」
  付喜瑞应了声,忙往外去。
  不多时,一袭藕色长裙的陶缇就走了进来,身后还跟着四个拿着食盒的小太监。
  「阿缇,你来了。」裴延从桌案前起身,迎上前去,止住了她行礼的动作,自然而然的改为牵住她的手,「以后你我见面,不必多礼。」
  陶缇还记着昨天晚上的告白,脸颊一阵发烫,小声道,「好。」
  裴延漫不经心瞥了眼她身后的小太监们,「这是刚从膳房过来?」
  一提到吃,陶缇的羞涩就收敛了些,眉眼弯弯道,「这不是该用晚膳了么,我就去膳房转了一圈。我今天做了烤鸭,很好吃的!」
  她说着,转过头,吩咐着太监们赶紧将晚膳摆出来。
  「来,殿下,我们快过去坐。」
  她拉着裴延到桌边坐下,小方桌上,摆着两碗鸭血粉丝汤,一份椒盐鸭架,还有一大份片皮烤鸭和配菜。
  那烤鸭烤成色泽莹润的枣红色,底下的鸭肉鲜嫩肉白,每一片烤鸭都片得薄厚均匀,一枚枚宛若丁香叶般,整整齐齐的摆在盘中。一旁还放着一碟柔软米白的荷叶饼,青葱丝、黄瓜条、山楂条、蒜泥、甜面酱也各一碟。
  净过手后,陶缇先拿起一片薄薄的荷叶饼摊在手上,夹了三片烤鸭,又放了点青葱丝、黄瓜条这些配菜,最后涂上一些甜面酱,轻轻一卷,一个烤鸭卷就成了。
  她递给裴延,眼眸亮晶晶的满怀期待,「殿下,你先尝尝烤鸭,这个要趁热吃,滋味才最好。」
  「这种吃法倒是新鲜。」裴延接过那烤鸭卷,打量了一番,似乎在犹豫怎么下嘴。
  陶缇道,「殿下你竖着往嘴里送。这样就能一次性尝到所有食材了。」
  刚一递到嘴边,独属于烤鸭的鲜香味就直往鼻子里钻。一口咬下去,柔软的面皮接触到牙齿,再往下是焦脆油香的烤鸭肉,配合着青葱丝的甜辣,黄瓜条的脆爽清甜,山楂条的酸甜粉糯,还有甜面酱浓郁的咸香,整个口感极其丰富,香而不腻,越嚼滋味越美。
  陶缇这边也卷了一个吃,她喜欢吃肉,所以往荷叶饼里放了足足五块肉,一个荷叶饼都快卷不下。
  她的吃相可没有裴延那么斯文,直接张开嘴巴,啪嗒一口就咬了一半,腮帮子鼓鼓囊囊的,鲜美焦脆的烤鸭和甜面酱混合的充实口感,让口腹之欲得到了极大的满足,那种身心上的快乐,真是难以用语言描述。
  裴延见她吃的摇头晃脑,哼笑了一声,伸手拿了块荷叶饼,学着她的样子卷了起来。

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