说着她察觉出不对劲，瞪大眼睛道：「难道您……您不要我了吗？卖身契，我签了卖身契的。」
　　她越说越小声，然后就忍不住哭起来，扁着嘴压着哭，虽然没发出声音，但是哭得人一抽一抽的。
　　顾野听到她们说话不干了，指着王氏道：「奶答应的，我自己买丫鬟。是我的丫鬟！」
　　王氏也心虚，看着顾茵说：「不然，咱们把她留下？」
　　顾茵摸着发痛的眉心，先让那丫头别哭了，然后又看了一眼非要丫鬟的顾野和心虚地不敢抬眼的王氏，最后拍板道：「既然她也没地方去，就先留下吧，天亮去官府里备个案。不过卖身契什么的就算了，签个和田婶子他们一样的雇佣契书吧。」
　　「哎！咱家正好缺人嘛，小丫头虽然年纪小，但是长得壮壮的，也能干活儿。」王氏又殷勤地陪着顾茵回到屋里换衣裳，还不等顾茵开口，她又自己道：「我下回再不和孩子胡吣了！」
　　天亮之前，顾茵先去店里，王氏则带着顾野捡来的丫头去了官府备案。
　　这时代倒是没有不能雇用童工的说法，只是很少有人会去雇用个半大孩子，毕竟这个年纪的孩子吃的不比大人少，干的活却不如大人多，但总体来说手续办的还算顺利。
　　等出了衙门，王氏也知道了丫头姓宋，因为家里孩子多，她也没有正经名字，只是家里都喊她十六。
　　宋十六怎么也不像个正经名字，后来顾茵干脆给她改名叫石榴。
　　一开始顾茵只是想把她安排在家里负责劈柴烧水、洗衣服这样的家务事的，但是后来店铺里那两个心思活络的伙计一起提出辞工，店里少了两个人，她就把宋石榴安排到了店里前堂。
　　这丫头虽然憨傻，但确实是打小就做惯了活计的，虽只有十二岁，却也能顶一个大人用。
　　店里还是没招到人，算起来还减了一个员工，照理说人手该更不够的。
　　但是店里的客人少了一些——含香楼和望月楼又在进行下一步动作了，两家不约而同地模仿了食为天存银成为贵宾的套路。贵宾可以享受特别菜单，而且还有存十两，送一两的优惠。
　　两家都是老牌酒楼，尤其是没出过任何岔子的含香楼，搞这种促销活动自然大受欢迎。
　　像之前的老李和他朋友几个，他们的存银在食为天已经快吃完了，正想着续下一个月的，有了这个活动后又转回含香楼去了。
　　早市点特点的富客一下子少了好几个，甚至还有人想把之前存在食为天的存银要回去的，好在顾茵一直没动那笔银钱，客人要退，她也让人退，账面上的流动资金一下子少了五十两。
　　白、王两家都等着看食为天的热闹，但顾茵根本不急。
　　这有啥好急的？当时存银拉拢贵宾这个事儿，本就是无心插柳柳成荫促成的，也不是她自己要鼓捣的。那些银钱帮她度过了一开始的周转困难，已经是意外之喜了。
　　现在虽然少了几个富客，但是自家平价快餐的生意好啊。
　　她和周掌柜每天琢磨新点心、新菜，做出来的东西都能销售一空，利润完全符合她一开始的预期。
　　她这无心一缩，镇上的局面又成了含香楼和望月楼两家对打。
　　过去两家长项不同，竞争关系并不十分明确，可推出存银优惠活动后，两家就成了实打实的竞争关系，毕竟一存十两，镇子上的富人也没富庶到不把十两银子看在眼里的地步，在一家存了就不会在另一家存。
　　含香楼先推出了新的优惠，原来充十两送一两，现在送的不变，成为贵宾后还能以八折价格点菜。
　　望月楼有样学样，他家贵宾点菜价格只要七成。
　　含香楼又改成存十两送二两，望月楼存十两送三两。
　　稀里糊涂的，两家也不知道怎么就杠上了。
　　而顾茵，正在准备在店里推出新东西。
　　进到五月，天气开始热起来，是时候鼓捣一些饮料开卖了！
　　首先是之前给老太爷做过的奶茶首先被重新做了出来。
　　而之前做过的家庭版可乐, 则因为这个时代没有小苏打，顾茵之前用碱水——也就草木灰水澄清后的水代替，碱的味道太重, 口感并不算好, 所以被放弃了。
　　然后是绿豆汤和酸梅汤。
　　这两样东西在现代很常见，顾茵做起来驾轻就熟。
　　首先是绿豆汤, 绿豆清洗干净后在开水里浸泡一刻钟，放凉后在冰上冷冻, 冻成冰块后直接放入锅内, 在砂锅中熬上两刻钟, 等到绿豆出沙后再加一些白糖, 最后转小火熬上一刻钟。
　　酸梅汤则是陈皮、山楂、桑葚、甘草、乌梅、陈皮按比例配好，先浸泡上一个时辰, 然后放入锅中煮开，转小火熬上半个时辰，最后放入冰糖调味, 过滤杂质。
　　当然考虑到成本问题，对外售卖的饮料里糖都放的不多, 主要还是食物本身的甜味。
　　奶茶香浓, 绿豆汤又沙又糯, 酸梅汤闻着就酸的人直流口水, 三样饮品做出来后, 都放冰上一会儿, 冒着丝丝凉气, 看着就十分解渴。
　　顾茵是忠实的奶茶党，自己先盛了一碗奶茶小口喝起来。
　　周掌柜和王氏等人也都跟着喝起来。
　　周掌柜最喜欢酸梅汤，而王氏在内的女子则和顾茵一样更喜欢奶茶。
　　顾茵边喝边在心里有些遗憾地想到, 四月才开的店，错过了冬日存冰的时间。
　　本来想着可以用硝石制冰，硝石还能蒸发再结晶，循环利用，无奈这东西是做炸药的原材料——一硫二硝三木炭，就是这个硝石。民间对硝石的管控极为严格，好不容易买来一些也只够产一两盆冰的。当然运河上也有船只再做运冰卖冰的生意，只是现在这个时节买冰，价格比冬天的时候翻了几番。食为天做的是平价生意，利头都不够抵冰钱的。

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