诚如她所料，周夫人弄错人，周意真正心属的姑娘正是陆文嫣。
　　也正如苏瑾所说，周意确实上门提亲了。
　　可陆知县却一口拒绝，面上说不舍女儿早早出嫁，暗地里却是嫌对方商户，门不当户不对。
　　她虽知士农工商，商为最底层，本就有天壤之别，却没想过在长洛县这样的小地方，周家这般近乎垄断整个县城乳酪生意的商户，照样也会被知县所瞧不上。
　　莫轻轻微垂眸，不知怎地，心绪竟也跟着低沉许多。直到陆文嫣走近，牵起她的手。
　　「掌柜的，能教我做道吃食吗？」
　　她一愣，很快看清姑娘的心思，无奈劝：「我的厨艺再好，在这事上也是无用。」
　　「你误会了，我并非是想用吃食让我爹改变主意。」陆文嫣认真看着她，字字句句斥满坚定，「我是想亲自下厨，让他高兴。只要他多高兴一分，我便多一分机会。掌柜的，你就教教我吧，我定好好学。」
　　姑娘满脸恳切，莫轻轻哪里好拒绝，犹豫后终还是心软应下。不好在厨房耽误刘老五，便索性领着人到院子里，架上锅炉。
　　岁除刚过，肚子里的荤腥尚未消过味儿，彼时若能吃些新鲜爽口、染着春意的吃食，再好不过。
　　前几日刚下过一场春雨，山上春笋冒尖，最是鲜嫩。吴小山早上刚送来时，外皮还沾着雨滴，料峭寒凉，却嫩得能挤出水来，最是适合用来做一碗足以鲜掉眉毛的腌笃鲜了。
　　一通捯饬，备好食材。给陆文嫣系上襻膊，莫轻轻便在旁耐心指导。
　　「先将咸肉洗净，再用清水浸泡一个时辰。咸肉经浸泡，多余的盐分能融出，口感会变得更柔软细腻。」
　　陆文嫣忙点头，仔细忙活着。
　　「还有这春笋，要切成滚刀块。这样焖煮久了，也不会过度入味乃至散烂。」
　　此前陆文嫣从未入过厨房，更别提手持菜刀，看她时轻时重的模样，就算站在旁处，莫轻轻也被吓出满额冷汗。
　　「要斜着切，对，切到中间，再翻过来，继续斜切一刀。」
　　好在这姑娘虽是生手，却不算愚笨，又肯用心，她手把手教，在报废一筐萝卜后倒也学了个七七八八，终于能着手处理春笋。
　　等着咸肉浸泡好，看眼专注的陆文嫣，莫轻轻想了想道：「陆姑娘，我找到话本的著者了。」
　　「啊？」立即松开正要打结的豆腐皮，陆文嫣兴奋追问，「是谁？」
　　「周夫人。」
　　她将那日事一五一十托出，陆文嫣听得两眸发亮。一顿惊讶和欢喜之后，微红起脸，顾自小声感慨：「原来是这样，我们还真有缘分。」
　　「掌柜的，那改日我将上册拿来，你帮我也还给周夫人吧。」
　　「为何不自己还？」
　　陆文嫣听了垂眸，面色染上些许惆怅，「提亲那日，我爹那般言辞回绝，周夫人想来也生了怒。我若再去，怕只会引得她心烦。况且，眼下最重要的，还是得说服我爹才行。」
　　谈及这，陆文嫣又强撑起精神，继续忙活手里。见此，莫轻轻便也不再多说什么。
　　咸肉浸泡好，烧锅开水，先后将豆腐结和春笋焯过水，以去除豆腥和笋涩味。
　　至于焯过水的鲜五花和咸肉，则是入锅加葱姜蒜，大火煮开再换小火慢焖。待到起锅前，才添入春笋和豆腐结即可。
　　「腌笃鲜，最重要的便是这个‘笃’字，一定得是小火慢焖，付诸工夫，如此出的肉才鲜嫩。水要没过肉和笋，焖煮时勿盖上锅盖，若有浮油，撇去即可。记住这几点，熬出的汤汁才实属上品，虽看着清淡澄澈，却不失一个‘鲜’。」
　　陆文嫣听得认真，口里熟记，念叨有词，莫轻轻见状笑道：「好记性不如烂笔头，我去给你拿纸笔，记下便可。」
　　「我自己去！」欢快将她拦住，陆文嫣笑着打趣道，「怎么能让师父如此劳累呢？徒儿去就行。」
　　莫轻轻一挑眉，倒是听着美滋滋的。
　　「那……行吧，柜台上有，徒儿快快去。」
　　两人相视笑一阵，陆文嫣便欢快去到外堂，拿了纸笔，要再折回，无意间，目光却被两道一前一后走出食肆的身影给吸引住。
　　她蓦地愣怔住。
　　「萱儿……和苏公子？」
　　小火慢煨之下，汤汁翻腾起一层密集珠泡，晶莹莹，透澈亮，似琥珀，此碎彼现，连绵不断，宛若在锅里奏响一支春日舞曲，缓缓淌过耳畔。
　　溢出的阵阵鲜香，更是痴缠鼻尖，经久不散。
　　汤之上品，最是讲究「清鲜」二字。看似清澈比溪流，尝一口，滋味却极浓醇，鲜得人睁不开眼。今日这锅，便是汤汁澄澈，肉块红白分明可现，莫轻轻暗道煮得甚好。
　　恰闻得身后有脚步声及近，她提醒起，「陆姑娘，你来得正好，该往里添春笋和豆腐结了。」
　　「嗯……哦好！」
　　陆文嫣赶忙回了神，纸笔暂放一旁，依她所说将最后的食料都入锅，保持小火，继续慢煨。
　　可再得空，拿起纸笔，半晌间，却又不知该从何落下，满脑子都是方才的情景。莫轻轻见此，只以为是忘了许多，索性接过来亲自帮着记下。
　　望着她认真的模样，犹豫过，陆文嫣终还是开了口：「掌柜的，你和萱儿都是我的好友，我希望你们都能开开心心的。」

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