王大姑娘的那群小姐妹对酸菜鱼这道菜有着一股令人感动的执着，每回来必点。必点菜单里永远不变的两道菜：一道是酸菜鱼，一个就是红豆羊奶茶。以前还有一道樱桃羊奶土豆泥，如今樱桃酱吃完，苦于最新一批的樱桃还未上市，她们才忍痛将这道甜食踢出她们的菜单。但后头这两样少一项都不行。
　　不过安琳琅觉得每样菜吃得多了，总归有疲软的时候。酸菜鱼这道菜最多再上一个月，之后她就会调换菜单。武原镇这等小地方看不出销量，时间流速很慢。零散的客流做不出完整的分析，但安琳琅不会止步于镇上，她是想把西风食肆做成远近闻名的美食楼，花开飘香客自来。
　　西风食肆随时节更换菜单，定期推出特出特色菜的规则也要在后来慢慢确立。若不是客流量不允许，安琳琅还想把后世vip客户理念应用进来……
　　心里琢磨着在做具体事业，转头一看厨房两个人。安琳琅瞬间清醒：先搞钱，没钱想个屁的商业版图。
　　就在她将煎好的鱼盛上来爆炒配料和酸菜之时，后厨的门口突然多出一个人影。转身的瞬间，安琳琅差点没把魂给吓飞了。
　　是一个板着脸的枯瘦老头儿。衣裳穿得倒是齐整，就是看着有点像难民营爬出来的。他背着个手站在门口，伸着脖子往安琳琅的大锅里看。周攻玉人在灶台后面，没留意到后厨进来个人。等他注意到，老头儿已经凑到安琳琅的身后，一点不见外地问安琳琅：「这是在做什么？」
　　「……」安琳琅恍惚之间以为是在上辈子的乡村老家，小时候家里做饭，邻里家的老头儿老太太也是这般，凑到人家后厨说话。问在做什么饭。
　　「酸菜鱼。」
　　「酸菜鱼？」老头儿没听过，很诧异的样子，「酸的？」
　　他耸了耸鼻子，确实是酸，酸得他都流口水了。
　　周攻玉从灶台后面冒出头，看到这老头儿眉毛就扬起来。安琳琅这会儿也意识到这就是周攻玉说的那个脾胃不好的老人家了。她做菜可干净得很，也不怕人看。就是那里有点怪？
　　「老人家，你不是在前头二楼厢房等？怎地跑来后厨了？」安琳琅听说他脾气不大好，刻意客气道。
　　老头儿点点头，就杵在大灶旁边：「坐着闷，出来转悠转悠。」
　　转悠转悠你转悠到人家食肆的后厨来？安琳琅约莫感觉到哪里不对，但这老人家好像听不懂送客的意思，还从旁边拖来一个板凳，就这么坐下了。
　　安琳琅：「……」
　　「老人家，厨房烟大，」知道这是林主簿带来的人呢，安琳琅又委婉一点，「不如先……？」
　　「不必，我坐这挺好。」老头儿不见外道，「你做你的菜。」
　　安琳琅：「……」
　　周攻玉忍不住就是一笑，淡声道：「做吧，王大姑娘那边还在等。」
　　安琳琅瞥了一眼老头儿，烟气袅袅之中。她把方才盛起来的鱼肉倒进已经炒香的酸菜配料里头，一起炒。空气中弥漫的味道越来越想，香得老头儿眼巴巴地看。安琳琅实在受不了，转身舀了一瓢热水进去。酸菜雨水汤汁瞬间就有些乳化出来。
　　她迅速撇掉上头的浮沫，加盐加醋加胡椒粉加糖，手快得仿佛有残影。看的一旁老头啧啧称奇。
　　不得不说，第一回烧菜有背景音效，还挺激动人心？
　　安琳琅莫名其妙之中，不自觉地动作更花哨了起来。耳边的惊叹声继续，安琳琅这边的酸菜鱼也出锅了。她全部盛出来，洒了些翠绿的葱段和花椒点缀再一瓢热油浇上去，香气四溢。
　　身后的目光更灼热，安琳琅抬起头，老头儿已经站到跟前：「这个，给老夫也上一盘。」
　　说完，他迈着不稳的步伐疾步离开，那模样跟饿死鬼投胎去抢食似的。
　　安琳琅无语凝噎：「……这老人家谁？」
　　周攻玉听得出他一口荆州官话，模样有些眼熟。荆州的，这模样，他脑子里突然闪过一个人。但又觉得不可能，那位老爷子名满天下，桃李满门。满朝文武一半是他门生，就是当今圣上都要以老师礼敬重的老爷子。他年幼时候曾在想拜入老爷子名下，有幸去见过老爷子一面，只是后来由于家族原因没有成功。远在荆州，哪里会跑到这穷乡僻壤来？
　　小时候的记忆太久远了，就算记忆再好也会模糊。周攻玉也不然：「县城来的。」
　　安琳琅：「哦。」
　　酸菜鱼送去厢房回来时布丁已经全部蒸好，已经端出来放在灶面上冷却。
　　她取出与碗碟大小适配的小碟子，将盛装布丁的碗倒扣上去。一个小碟子刚好倒扣一个布丁，嫩黄的布丁圆润滑溜，勺子轻敲屁股，颇有弹性。安琳琅于是另起小炉灶，小锅炒好糖色，待到焦黄的糖浆咕噜咕噜地冒气泡。她拿小铁勺舀糖浆，一勺一勺地淋上去。
　　十个软嫩的鸡蛋布丁整齐地摆放在托盘上，鲜甜的味道弥漫整个后厨。灶台后面烧火的周攻玉不知何时放下了手中的火钳，悄咪咪的一双眼睛都直了。
　　安琳琅挑着一边的眉头，扭头看向他。

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