一勺独秀 上 第33章

  「芸娘,去和你小姑一起收拾田螺。」坐在廊下择菜的刘氏见乔月坐在石桌边拾掇田螺扭头朝屋里喊了一身。
  芸娘应了一声从房间里走了出来,她走到乔月身边见她正拿着剪刀在剪田螺的尾部,她好奇地问:「小姑,你弄这个做什么?喂鸭子不用剪的。」
  乔月微微一笑,说道:「不是喂鸭子的,是中午做着吃的。」
  「这个人也可以吃吗?」芸娘惊讶地瞪圆了眼睛,这个田螺水田和小溪里有很多,大家都是捡了喂鸡鸭的,从没听说人也可以吃啊,况且这是小溪里的螺个头又很小,能吃到什么。
  她学着乔月拿了剪子一起剪。
  「嗯,可以吃,等我做好了你尝尝。」
  田螺是乔月昨天捡回来的,她见小溪里的螺有很多却没人捡,她便拎着水桶捡了半桶,个头虽然小点但胜在数量多,刘氏刚开始还以为她是捡回来喂鸭子的,都倒在地上准备拍扁被乔月及时拦下了。
  田螺做起来容易,吐沙一天,再把螺壳的表面搓洗干净剪去尾部就能使用了。
  天气炎热,刘氏摘了几个西红柿准备中午做鸡蛋汤。
  有了上一次炒猪肺的经历,刘氏麻利地把汤烧好了便将厨房交给了乔月。
  锅中放油烧热,姜蒜切片放进去爆香,倒入小田螺,撒上盐,淋上黄酒,翻炒片刻后加入辣椒和自制的豆酱,鲜辣呛人的香味升了起来。
  刘氏坐在院子里和芸娘面面相觑,芸娘吸了吸鼻子,闻到了空气中辛辣的味道,虽然呛人,但是这味道仿佛带了魔力让人不由自主就会咽口水。
  见炒的差不多了,乔月往锅中加了一些水盖上锅盖开始煮,野生的食材要经过充分的高温煮制吃起来才安全。
  烧了约莫一刻钟的时间,锅里的汤汁已经烧得只剩下三分之一了,乔月夹起一个田螺吸了一口,鲜香麻辣的汤汁在舌尖炸开,田螺肉被浓郁的汤汁浸透,软软的,滋味十足。
  见乔月把田螺炒好了,刘氏让芸娘去地里喊众人回来吃午饭。
  苏大郎和苏二郎挑着小麦进了院子,虎子走在后面拿着工具,一进院子就闻到了一股熟悉的辣香味。
  「哇!小姑又做什么好吃的东西了?」虎子叫了一声迫不及待地往厨房跑去。
  众人对前几天的猪肺已经很惊讶了,当乔月把田螺端上桌的时候几人的表情更加奇怪,若说猪肺可能会难吃,那这田螺便是不知道该如何下口了。
  「这……该如何吃?」周勤看着面前小碗里的田螺戳了戳苏彦之小声地问。
  众人齐齐看向乔月,乔月微微一笑用手拿起一个田螺,说道:「这个吸一下就能吃到了。」她示范了一遍一下就吸出了螺肉,用手掐掉后面一截,「这一节不能吃。」
  「呲溜~呲溜~」众人学着乔月的样子吸着田螺,顿时,饭桌上充满了此起彼伏的吸螺声。
  「好吃!太好吃了,斯哈~」虎子吃的满手油,被辣的汗都出来了还停不下来。
  苏彦之吃饭一向斯文,拿着田螺半天不知道该怎么下嘴,旁边的周勤倒是已经愉快地斯哈上了。
  乔月看着他皱眉为难的模样,心中一乐。
  「三哥,用这个挑出来也可以的。」她起身把买回来一包牙签拿了过来,递了几根给苏彦之。
  苏彦之眉头一松,有些惊讶地看着乔月,没想到她会注意到自己。
  「多谢。」他淡淡笑了一下,伸手接过牙签。
  一碗接着一碗,一大盆的田螺半个时辰就被消灭干净了,饭量大的虎子连田螺汤都用来泡饭吃了。
  周勤摸着吃撑的肚子满足地叹了口气,伸手拍了拍苏彦之说道:「苏兄,跟着你沾光了。」
  忙碌了四五天,地里的麦子终于割完挑回家了,周勤连着帮忙了这么多天,刘氏很是感激。
  院子里。
  「周勤,这几天辛苦你了,这是家里做的一点吃食,你带着路上吃。」刘氏拿着一个小竹篮里面用干净的白菜叶子包了几样糕饼。

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