只要能挣到钱，什么胆小害怕都要撇到一边，还有比吃了上顿没下顿还可怕的事吗？
　　这样一想，洪氏便下定了决心，总要尝试过才知道自己行不行。
　　采石场天不亮就开始上工，夏天天气热，只能赶着每天早上最凉快的时候做，巳正十分就休息。
　　洪氏从隔壁牛大爷家借来了牛车，牛大爷快七十的人了还种着庄稼，耕牛一直在养着。
　　铁炉子、平底锅和柴，头天晚上准备的已经发酵好的面团，香葱、辣酱和半桶水，再就是摘了几大片芭蕉叶剪成了大小合适的片清洗干净用来包食物。
　　洪氏把需要带上的东西一样一样放在牛车上，两张小桌子一张用来擀面，一张用来切面饼放东西，其他杂七杂八的小东西用一个大竹篮就装起来了。
　　采石场距离周家赶牛车也要一个时辰，洪氏和乔月天不亮就启程出发了。
　　到了那里的时候，工地已经有很多人在上工了，这里的采石场被人承包了，每天采石头运往全县各个地方修桥铺路。距离采石场一里路的地方就是伐树区了，那里也有不少人，砍树的声音和开石头的声音不绝于耳。
　　「婶子，咱们就在这里吧。」乔月指着前面一个空旷的地方，是主路的岔口附近。
　　「好。」洪氏点点头，牵着牛停在一边，和乔月一起把东西搬了下来。
　　天还没完全亮，来摆摊的人还不多，只有一个年轻的夫妻俩在对面路边正点着炉子准备蒸包子。
　　「小月，咱们开始做饼了吗？」洪氏有些紧张地问。
　　乔月看了看四周，已经过去半个时辰了，又来了三个早点摊子，一家卖茶叶蛋和绿豆粥、一家馄饨另外两个老人卖的是米糕。
　　看来只有她们一家卖煎饼，也是，煎饼和那些蒸的食物不一样，煎饼是要用油的，仅这一样就要增加不少开支了。
　　看了看天色，东方天际已经冒出金光，约莫是辰初时分。乔月点了点头，说道：「太阳快出来了，工人们一会该休息喝水吃早饭了。」
　　这里地处偏僻，离县中心就有快半个时辰的路程，客流有限因而来这里摆摊的多年来坚持下来的只有那四家。
　　今天突然来了一家新人，那四家都好奇地盯着她们，想看看她们卖什么。
　　乔月负责起火给锅子刷上葱油，洪氏把剂子里擀薄后摊在平底锅上。
　　烧热的油滋滋地响了起来，浓郁的葱油香随着微风飘散在空气中。
　　「好香啊，她们竟然在卖葱油饼！」卖茶叶蛋和粥的是一对年轻的小夫妻，女子大约十七八岁，她吸了吸鼻子，香味勾的她肚子里馋虫都冒出来了。
　　饼子烙到两面金黄后，洪氏把上面抹上了一层暗红的辣酱，在铺上一层切碎的香葱，在烙上片刻就可以出锅了。
　　她们这次做的葱油饼并不是一大张切着卖，切着卖称重有些麻烦，洪氏便烙一张张饼子卖，五文钱一个，价格事先做过调查并不贵。
　　辰正时，上工的工人们都累得不轻了，一块大石头一百多斤，抬了一个多时辰肩膀开始酸痛起来。
　　「嘶~好香啊，前面在卖什么呢？」
　　结伴而行去吃早饭的工人吸着鼻子，敏感的捕捉到空气中勾人的葱油和酱香。
　　「走，去看看，肚子早就饿的不行了。」
　　几人说着笑着从石场走了过来。
　　「老张，还是老样子？」
　　「刘师傅，今儿个几个鸡蛋呀？」
　　「夏师傅，来两个肉包？都是新鲜的，味道有保证。」
　　三三两两的工人闻着香味往洪氏二人这边走来，还没问买的是什么便被熟悉的摊主给拉走了。
　　「嘿嘿，咱们还是去老地方吃吧。」似是不好意思拒绝，几个工人讪笑着摸摸脑袋又转身走掉了。
　　「怎么会这样？」洪氏面色很不好看，语气也很失落，那四家摊子前片刻就围满了人，而她们这边却一个人也没有。
　　乔月安慰道：「婶子，他们在这里摆了很久了，与这些工人都很熟悉，肯定比咱们初来乍到的要好。

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