众人顺着他的目光看过去，只见安然并不急躁，颇为轻松，一边儿做，还一边儿给自己旁边的徒弟讲解，她的声音不大，却足够周围人能听的一清二楚。
　　「这道脆皮鸡的难处就在鸡皮要够脆，方算地道，要想鸡皮香脆，光用油炸是不成的，先要用热水把鸡皮外头的油脂漂去，挂在当风出吹干，用糖和着滚水，把鸡皮涂匀，这时候入油锅炸至焦黄，酥脆，这道脆皮鸡便做成了。」
　　香气从出锅的炸鸡中四散而出，近处的人都忍不住吞了下口水。
　　安然这道脆皮鸡做好，王品荣的也出锅了，撤去围屏，众人看着王品荣的目光，仿佛看一个挑梁小丑，就这么简单的一道菜，还当成绝活儿装神弄鬼的，刚还不觉得如何，这会儿却觉分外可笑。
　　王品荣的脸色极难看，他离得并不远，自然也听见了安然的声音，越听越心惊，这脆皮鸡看着容易，真做到鸡皮酥脆却不易，他也是跟师傅学了十来年手艺，最后，师傅才把这个绝活教给自己。
　　就连师兄韩子章都不知道这道脆皮鸡的做法，想方设法的跟自己扫听过多次，自己都没告诉他，怎她一个小丫头却知道的如此清楚，而且，跟自己的做法竟然丝毫不差。
　　王品荣心里别提多郁闷了，比他更郁闷的就是他徒弟刘易财，自己这么鞍前马后的伺候师傅，说白了不就是为了学手艺吗，尤其，这道脆皮鸡，自己可是想学很久了，可师傅一直不教，每次做的时候，都不让自己在跟前，生怕自己学了去。
　　如今倒好，不用偷学，人家旁边这位，直接当着所有的人面做了，还生怕大家伙没看明白，无比清楚的把做法无比详细的讲解了一遍。
　　心里虽郁闷，可脸上却不能露出来，师傅可是出名的小心眼，让他知道自己的心思，往后没自己的好果子吃，不过，这做法一模一样，到底是师傅赢，还是松月楼赢？
　　不用刘易财担心，评委席上的几位一尝，便偏着自家厨子的总督大人上官义，都一句话也说不出来了，看了安然一眼，神色颇为复杂。
　　这丫头竟然真比王品荣的厨艺高，而且，高的不是一点儿。
　　这道菜是王品荣的拿手菜，王品荣又是总督府的私厨，自己自然常吃，以前并不觉得如何，可今天吃了一口安然做的脆皮鸡，立刻就尝出了差别来。
　　王品荣做的只是鸡皮酥脆，而这丫头做的，却能吃出脆中带化的感觉，如此美味，竟让他忍不住又吃了一口……
　　总督大人下意识的举动，令王品荣一干人的脸色，顿时变得难看之极。
　　总督大人回过味来，想起自己来的目的，尴尬的咳嗽了一声，为了表明自己的立场，只得伸筷子又夹了一块王品荣做的脆皮鸡。
　　不想，这一入口区别更大，强忍着才没皱眉，岳锦堂好笑的看着他的反应，他姨丈虽如今做到了封疆大吏，倒到根儿上，却仍是个行伍出身，说白了，就是个粗人，城府再深，也跟朝上那些成天斗心眼子的文官不一样，有时候的反应太过直接，想遮掩都来不及。
　　却仍不厚道的开口：「姨丈，王品荣是您的家厨，这拿手的绝活儿，自然常吃，您说这脆皮鸡，是安大厨的好，还是您家的私厨手艺更高呢？」
　　上官义看了他一眼，呵呵笑了一声：「我是个粗人，常年带兵对这些吃食并不讲究，什么好不好的，能吃饱就成，至于两位大厨谁手艺更高，还真分辨不出，不过，这两道菜外头瞧着倒是差不多。」这是明明白白的偏着王品荣了。
　　明月先生却丝毫不给面子：「依老夫瞧，这两道脆皮鸡可差着远了，王大厨这道脆皮鸡，鸡皮酥脆，做的地道，若无安然丫头做的脆皮鸡，只王大厨这一道，自然算好，可如今跟安然丫头的一比吗，就差多了，王大厨做的脆则脆矣，却没有入口即化的感觉，少了齿颊留香回味无穷之感，如今老夫方知，原来这厨艺之境也是人外有人，口味之变，差之毫厘谬以千里啊。」
　　说着，看向安然：「老夫倒十分好奇，这差别从何而来，如果老夫所料不错，你这丫头跟王品荣的做法应无差别才是。」
　　岳锦堂忙道：「先生您倒是个急性子，安然既当着大家伙的面儿做出来，自然不会藏着掖着，等今儿的事过去，您老想怎么问怎么问，谁还能拦着您不成，如今却要先说个分明才好，毕竟这胜负，不仅干系松月楼的买卖，还有王大厨的一条胳膊呢，这事儿可得弄清楚了，王大厨你说是不是？」
　　王品荣的脸色早就难看的不行了，却仍然不信，抄起筷子夹了一块安然做的脆皮鸡塞进嘴里，这一入口，就楞了。
　　岳锦堂摇着扇子嘚瑟的不行：「怎么着，王大厨，比你做的如何？」
　　王品荣一咬牙：「我吃着并无差别。」
　　周围一下就炸了：「你还真不要脸，什么东西啊，先生都说比你的强了，还死不承认，刚瞧见总督大人没，连着吃了两口安大厨的脆皮鸡，轮到王品荣的那神情，三岁孩子都看得出来谁做的好吃……」
　　岳锦堂看向苏州知府贾代仁：「知府大人说谁的更好？」
　　贾代仁冷汗都下来了，早就知道今儿不该来，虽说他当得是大燕的官儿，可这江南论势力，头一个得说宁王，第二个得数总督府，他这个小小的苏州知府，算个屁啊，提都提不上。
　　本来松月楼跟总督府对上，这事儿也极好办，自己顺着总督府把松月楼办了就得呗，崔福这几年虽没少给自己送好处，可要是这头上的乌纱帽没了，哪还来的好吃，倒不如趁此机会卖宁王跟总督府一个面子，反正没他松月楼，还有别人，苏州又不止他一家买卖。

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