菜品就是以羊肉为主，什么烤全羊、羊杂汤、清蒸羊肉、爆炒羊肉、羊肉泡馍、羊肉馅饼等等。
　　但林家开酒楼的本意并不是为了挣钱，而是林万里好交朋友，朋友来了总得吃上几顿不成。与其在外面吃，不如在自家酒楼里吃。
　　如今林若男又在京城里开了火锅店，也是与羊有关，便继续用了「三羴居」的名号。
　　两个月后，「三羴居」正式开业，就像虞晚晚的预料，生意是极其火爆。
　　但不久，就给虞晚晚招来了杀身之祸！
　　朱雀大街是京都最繁华的商业街，是店铺林立。一条街上的大酒楼就有十几家。
　　其中最有名、生意最好的便是「喜丰楼」。
　　但喜丰楼的朱掌柜最近一个月右眼皮总是有些跳。跳得他难受的，只好用口水贴了个纸片在眼皮上。
　　都说「左眼跳财，右眼跳灾。」
　　便有人与他开玩笑：「掌柜的，看你这眼皮跳得，恐怕是家中媳妇要跟人跑了吧！」
　　「去，去，你媳妇才跟人跑了呢！」
　　其实朱掌柜心里清楚，让他闹心的是自家酒楼斜对面的茶馆重新装修了。
　　那茶馆他可记得是长公主名下的产业，便特意打听了打听，说也是准备开酒楼。
　　喜丰楼其实是静亭候府的买卖，静亭侯是当今朱皇后的父亲，酒楼生意能这么好，也是有着皇后的面子在。
　　但皇后娘娘与长公主的关系是一直不睦，长公主的酒楼开在自家酒楼对面到底是什么意思呢？
　　一月初八，是最近三个月来最好的吉日，也是三羴居开业的日子。
　　很多年之后，京城人在闲话时还会谈起那一天的盛况。
　　三羴居是朱雀大街上地理位置最好的店，面北朝南，门前还有个小广场，可以并排停二十辆马车。
　　今日广场上摆了八门喜炮，站了一队鼓乐队。
　　到了吉时，是鞭炮齐响，鼓乐齐鸣。这一下就吸引了满街上的人群。
　　然后就有舞狮队踩着鼓点上场，两头雄狮搭了云梯纵，一跃而起，一口叼下酒楼牌匾上的彩球和红布。
　　随着红布落下，牌匾上「三羴居火锅店」六个金灿灿的大金字便赫然展现在众人面前，差点没闪瞎了大家的眼。
　　「各位街坊、乡亲！」三羴居四开的大门内，走出一位穿着紫袍的三十左右精精神神的男子，声音洪亮，向大家拱手笑道：「鄙人是三羴居的林掌柜，今日是酒楼开业的大喜日子，所有菜品全部八折，酒水、饮子免费，还请街坊们多多捧场！」
　　菜品八折？酒水、饮子免费？
　　满街的人从未听过这样开业优惠，一般酒楼开业第一天最多是赠一份凉菜，哪有这么大手笔的。
　　而且这火锅是什么？没人吃过，便有人动了心，想尝个新鲜。
　　等食客们走进三羴居，就觉得这酒楼的装修是别具一格，让人觉得新鲜得紧。
　　进了门，走两步，便是一座小木桥，桥下是一条鹅卵石铺成的小溪水。
　　溪上有奇石，水车，溪水淙淙，水珠溅玉，正是取小桥流水人家的意境。
　　而店内的装饰都用了原木原色，自有一番田园古朴。
　　最让人惊讶的是，酒楼饭桌不是圆桌或八仙桌，而是长几。
　　凳子也不是玫瑰椅或海棠凳，而是带了靠背的长椅，椅子上铺了软垫，坐上去软软的。
　　两个长椅相向而放，中间是用餐的长几，就是一桌。
　　桌与桌之间用了雕花镂空的屏风隔开，虽在大堂，却有了一定的私密空间，可以放心的闲聊说话。
　　大堂内还放置了三个展台，叫自助台，上面用大瓷碗装了各种的调料。
　　自助？这是什么意思？
　　伙计便解释了，客官门可以拿了碗碟自已到自助台，按自己的口味取蘸料，爱吃什么就吃什么。
　　这倒是稀奇。
　　又因客人们都没有吃过火锅，伙计就按实际情况先拿了菜谱给客人推荐。
　　但菜谱也是与众不同，不是翻页的大本。而是像画轴一般展开，上面绘了菜品的图案和价格，让人看了一目了然。
　　而点餐，则是伙计从桌边挂着的梅花筒内，按菜品的编号，拿出筒内对应的梅花签，点好后，把梅花签用托盘传到后厨。
　　这种方式自是新颖，可让客人们更觉得有意思的，是伙计们的装扮。
　　所有伙计都是十六七岁年纪，个个长得白净端正，精神头十足。
　　穿了墨绿色的短衣，长裤，衣领、袖口都绣了青草花纹。
　　最独特的是，每个人都系了及膝的同色围裙，显出精瘦的腰身来。
　　而围裙上，绣了三羴居的名头和画了一只羊。
　　但这羊，既不是绵羊也不是山羊。绘画的笔法也不是写意或工笔。
　　而是用墨笔白描出一只仿佛孩童般，有着大大眼睛、圆圆鼻头，咧着嘴笑的小羊，这样拟人的小羊看上去可爱极了，而且还有名字叫：喜羊羊。

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