结果就是不论哪样都好吃得不像话！
　　天理不公啊！这食为天的东家简直不是人，捡漏了一个周掌柜不算，哪里找的这么厉害的白案大师傅，大师傅你这手艺只做几文钱的吃食，心不会痛吗？
　　文老太爷就坐在白子熙对面，这位置是顾茵特地留给他的贵宾位，所以他这桌一直没上人。
　　老太爷正等着顾茵给自己现做点心，所以只先买了一碗皮蛋瘦肉粥喝着。
　　店内都坐满了，白子熙提出想要拼桌的时候，老太爷点头同意了。
　　白子熙一个人买了几个人的吃食分量这已经有些奇怪，更奇怪的是这个人每吃一样，脸上的表情都会跟着变一变，好像又是喜欢又是气愤的，给文老太爷都看乐了。
　　文老太爷没乐多久，顾茵端着一个小蒸笼过来了，蒸笼里是五个冒着热气儿水晶虾饺。
　　水晶虾饺的做法并不算特别复杂，活虾去虾头、挑虾线，虾肉一半剁成虾泥，一半切块儿，再切姜末、马蹄末、全部放入虾肉中，放盐、白糖和胡椒粉调味，然后顺着一个方向搅拌，摔打几次，最后放一些油，便是调好了肉馅，肉馅还得连盆放在井水里凉上好一会儿。
　　接着在大碗中放小麦淀粉和土豆淀粉，少许盐，加开水边倒边搅拌和面，最后加入少许猪油，揉成面团。这个揉面是功夫活儿，要把面彻底揉开，揉开其中的颗粒，揉到光滑细腻。最后把面团搓成长条，切成小剂子，把降温过变凉的虾肉馅包进去，包成月牙儿形，最后上锅大火蒸上五分钟，水晶虾饺便能出锅了。
　　虾饺大小统一，饺皮薄如蝉翼，透出里头粉色的虾肉，晶莹剔透，光是看着就让人胃口大开。
　　「虾是我刚出去现买先剥的，所以让您等得略久一些，您快趁热尝尝。」
　　老太爷本就喜欢吃虾，看到蒸笼里头是虾饺，就笑道：「看来今日运气不错，随意抽一个就是我爱吃的。」
　　说着他就夹了个虾饺放到嘴里，薄皮入口即化，里头的虾肉极为清淡，却是百分百地还原了虾的鲜美。那鲜甜的味道在嘴里久久不散，回味无穷。
　　一小笼里就五个，老太爷吃完两个后都舍不得一口气都吃完。
　　坐他对面的白子熙见了，惊讶得挑眉道：「这不是两广那边的点心吗？你们店也会这个？」
　　顾茵看他面生，但还是答道：「是的，而且也不止这些。」
　　「这个虾饺给我也来一笼！」白子熙说完这个又想了想，「也不止这个，你家白案师傅还有什么拿手的，每样都给我上一道！」
　　顾茵表示不行，白子熙道：「你可是觉得我付不起银钱？」
　　为了表示自己不差钱，白子熙还把自己的鼓鼓囊囊的荷包解下来放到桌上。
　　签筒里一共放了三十道顾茵的拿手菜，顾客上门点菜，她当然不是平白把人看低，或者觉得辛苦麻烦，不肯一口气做三十道，而是……没钱啊！
　　老底都交代在店内的装潢和定做东西上了，没钱准备这些精致点心的原材料，要不然至于老太爷点一道水晶虾饺，她还得临时跑出去买虾？
　　所以就算眼前这不差钱的主儿掏出了鼓鼓囊囊的钱袋子，顾茵一时间也买不齐那些点心的料。
　　这事儿不好往外透，顾茵只道：「客官稍安勿躁，我们特点卖的也不贵，如老爷子方才吃的虾饺，一笼也只要三十文钱，所以我并不是觉得您付不起银钱而拒绝。而是这三十道点心做出来也得花费一天工夫，且您一个人也吃不完。最主要还是因为我们点餐还未开放呢。」
　　好歹得先容她挣几天，把买贵价食材的菜钱挣出来！做生意没有流动资金实在害死人，顾茵眼下就是很后悔一股脑儿地把本钱都投完了。
　　白子熙蹙眉道：「点餐还未开放，那这老爷子怎么点的？他能点，我却不能点，这是什么道理？」
　　文老太爷看顾茵为难，立刻道：「我预存了银钱呢，我可是贵宾！」
　　这说法其实也没错，他给顾茵免了一年十两的租子，等于花十两买了个贵宾位。当然顾茵是看在她和老太爷的交情上才给他开的后门，但是未免让这新客觉得顾茵把他们分作三六九等，所以老太爷不提那些，只说银钱。
　　「还能预存成贵宾？那我也存，老爷子您存了多少？」
　　「十两。」
　　「我存了！快把老爷子说的那个签筒拿来，三十道我确实吃不完，我先点五道！」
　　白子熙豪气干云地拿出了十两银锭子。
　　有他这么一带头，其他人也来凑热闹。
　　其中就有从含香楼被友人拉来的那老李，他吃过食为天的包子和饼之后觉得确实没来错，但他还是更喜欢精致的点心，闻声他也道：「你家那个汤包真的好吃，鲜嫩多汁，满口留香。就是我更喜欢灌汤饺，来，我也存一个，以后每天早上给我做一笼灌汤饺。」
　　他友人听得哈哈大笑，说：「老李我早上喊你来你还不乐意，现在说存十两就存啦？」
　　老李被他打趣得面上一臊，说：「我谢谢你带我来，这十两算我俩一起存的成不？我请你吃半个月的朝食。」
　　他友人不以为意地摆摆手，说不用，「我自己也存一个。」
　　后头也不知道是谁嘟囔了一句，说：「大厨一个人两只手，现在已经三个人都存上了，都点了自己爱吃的，再多几个能做的过来吗？不行，我还是早些排队。」
　　因为这，又多了两个提前存银的。
　　顾茵一下子收了五十两存银！
　　这下子别说招几个堂倌和家里的帮佣，招啥都够了！小马车、小驴车也都能安排起来了！

　　【注】
　　豆豆网VIP作品，所有作品均已完结。将不定期进行免费连载（部分情节刪除）。
　　需完整完结请点这里咨询客服>>>

立讯精密股票走势和K线图分析预测