而其他没买过冷饮的外地客人逛到文成街附近的时候，就会发现多开了一家新店。
　　这还不算新鲜，更新鲜的是，其他附近的吃食摊子、店铺虽然因为端午节也会比平时多一些人，但也不会像这样门庭若市、座无虚席的。
　　这不得好好了解一下，怎么算是进了一趟城呢？
　　一了解，平价的菜价和眼花缭乱的菜色多半也会把人留住。
　　看到人多，周掌柜又去后头炒新的菜，顾茵则接着做凉皮、蒸馒头花卷。
　　午市接着晚市，店里的就一直没有空着的座位，一直到天黑，家不在本镇的人都赶路回去了，人才渐渐地少下来。
　　等到最后一个客人也走了，周掌柜把店里的大门关上，这一天的营业才算是结束。
　　许氏等人先被放回去休息了，顾茵和周掌柜、王氏留下盘账。
　　顾茵是店里最忙的，王氏和周掌柜他们就都不让她动了，一起帮着算还回来的杯子和点账
　　最后是五百个杯子只有二十个多个没还回来，但因为本来冯木匠就要的价格低，其实也不算亏本。
　　三种冷饮里，奶茶卖的最少，卖了一百杯，不过奶茶本来就成本高，而且容易变味，顾茵也做的最少。
　　酸梅汤和绿豆汤卖了四百杯，后来徐厨子两个小徒弟在码头上又卖了两百多碗。
　　加起来毛利大概在二两左右。
　　顾茵本来想的就是靠冷饮给店里引流的主意，所以冷饮的利润只算是小头，店里的生意才是大头。
　　周掌柜一通算盘打完，店里生意的毛利润在十五两左右，绝对算得上是开业到现在生意最火爆的一天了。
　　听到这些利润，王氏和周掌柜脸上都有了笑影儿，不枉费大家都忙活一天。
　　顾茵也高兴，倒不只是光为了这天的进项，而是因为这是一次成功的宣传！
　　食为天开业到现在，多少在本镇上打出了一些知名度，但对其他地方的客户来说，食为天的名字还是陌生的——之前靠着「文老太爷粥」的风潮虽然也算吸引了不少外地客户，但能为了一碗粥特地来买的还是少数，而且如今那风潮也过去了，更没人知道了。
　　但这次光是靠着饮料杯，就宣传了五百人，还不算后头跟风进店的外地客人。
　　这些人能辐射出去多少潜在客户……想想就让人高兴！
　　等到他们盘完账，顾野从外头跑回来了。
　　顾茵正要找他，见了他就道：「我正要把工钱给你呢，还有你那几个小伙伴呢？他们的工钱也都算好了。」
　　「都在外面，我去发。」顾野拿自己的衣袍兜起铜钱，嘴里叼起周掌柜写的每个人卖了多少杯、该发多少工钱的单子。
　　这几个孩子都是顾野推荐来的，顾茵也就让他去了，自己帮着王氏做最后的清洁工作，刚拿着抹布擦了两下桌子，她想起来不对劲了——这小子没念过书，不识字也不识数儿啊！
　　她放了抹布跟到店外的街口，就看到几个高矮胖瘦各不一样的小孩儿安安静静排成一排。
　　看到顾野过去，他们此起彼伏地喊「野哥」。
　　顾野神色不变地点点头，然后把铜钱放地上，把单子给武安，让武安帮着他看单子，数铜钱。
　　宋石榴是一号，顾野是二号，武安是三号，所以他俩从四号开始喊。
　　每喊到一个孩子的代号，那人就会上前来领铜钱。
　　他们每卖两杯可以拿到一文钱，卖的最多的能分到三十来文钱，少的也能分到十文钱左右。
　　打半天短工，吆喝一下，就能赚到这么些钱，对孩子来说真的是超幸福的一件事。
　　一直喊到十号，一个矮矮胖胖、但比顾野高大半个头的孩子绞着手上来了。
　　在单子上，这个十号小胖子一早上只卖出去十杯饮料，应该要分五分钱。
　　但是顾野把武安要给钱的手拉住，说：「十号，没有工钱。」
　　小胖子的脸一下子就垮了，扁着嘴哭起来了。
　　顾野不为所动，接着道：「你偷吃冰，吃一箱子，没有工钱。」
　　他们的小箱子里也有冰层，但是顾茵考虑到孩子们力气都不大，所以就铺了浅浅一层冰，将够能让箱内维持冰冷的温度。
　　这些冰从早上卖到中午都化开了，但是箱子内的冰格是密封的，水并不会撒出来，还在里面。
　　他们还箱子的时候顾野都一个个看过了，人人箱子最底下都是一层水，只有十号小胖子的箱子是空的。
　　小胖子的脸涨的通红，抽抽噎噎的也不好意思哭了。
　　顾野小大人似的背着双手，用眼神逡巡过排成一排的所有人，「我娘说的，冰不能吃，我告诉你们了。」
　　冰块当然有能吃的，那得是在水源绝对干净的地方开采的，价格自然贵。真要有那种好冰，顾茵也不会只把冰用来做冰镇的辅助品，以冰本身都能做出好些甜品来。
　　而食为天现在用的冰，是之前文二老爷囤的，他那为人不用多说，真要囤能入口的冰，那得是一笔极为不菲的本钱。而且本镇能买得起那种冰的人也少，想赚差价还得运到内陆地方去，再加上运输成本、运输过程中的损耗，文二老爷能有那个魄力就不是文铁鸡了！
　　所以他囤的是最便宜的河冰，就是冬天的时候人家在冻起来的运河上挖的。这种冰都是用的，入口容易吃坏肚子。
　　顾茵叮嘱过这些孩子别吃冰，顾野也强调过，所以他接着道：「吃坏了肚子，我家也不会赔钱。」

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